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茶界泰斗張天福 | 實(shí)干爭先，助推福鼎白茶品質(zhì)發(fā)展

作者：　　發(fā)表于--2023-09-11

 張天福先生對福鼎白茶的發(fā)展有著(zhù)重大貢獻。不僅在福鼎白茶的恢復、研究和推廣方面做了大量助推工作，也被公認為福鼎白茶制作技術(shù)傳承的第一人。


推動(dòng)福鼎白茶的復興：張天福先生在20世紀50年代受福建省農業(yè)廳指派，于福鼎白琳辦白茶廠(chǎng)，繁育福鼎白茶茶苗，為福鼎白茶的復興起到了關(guān)鍵的推動(dòng)作用制私。

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發(fā)表重要論文：1956年，張天福先生發(fā)表《福建白茶的調查報告》括堤，論證了福鼎白茶的歷史和特點(diǎn)，對于福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了重要的學(xué)術(shù)支撐作用蕉毯。

傳承和推廣福鼎白茶制作技藝：張天福先生挖掘、傳承并推廣了福鼎傳統茶樹(shù)資源，將“口授心傳”的白茶制作技藝升華為文字，為后人的研究和發(fā)展提供了寶貴資料。

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推動(dòng)萎凋工藝的變革：1989年，張天福先生提出熱風(fēng)萎凋初制技術(shù)，代替日光曬青勿操，解決雨天曬青難題。

推動(dòng)福鼎白茶的“申遺”活動(dòng)：2015年12月26日，福鼎白茶“申遺”活動(dòng)現場(chǎng)，106歲的茶界泰斗張天福先生為福鼎白茶親筆題寫(xiě)了“中國白茶發(fā)源地——福鼎”。

創(chuàng )立品牌：張天福先生創(chuàng )建“張天福”有機茶品牌独趟，為國民提供安全、有機、健康的茶葉產(chǎn)品。

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用思路帶動(dòng)行業(yè)變革
用技術(shù)帶動(dòng)多元發(fā)展

茶界泰斗張天福的貢獻不止于精湛技藝，更在于福鼎白茶的復興與發(fā)展。永遠爭做“先行者”，做大罕博、做強笑跛、做優(yōu)中國茗茶。

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